John Myers
内容
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成分
サワークリームディップ
- 1 白ねぎ 大
- 1 赤玉ねぎ 小
- 1 大きなじゃがいも、粉もの料理
- 400 gr トマト、みじん切り - 1缶
- 2 大さじ オレンジオリーブオイル
- 25 g バター
- 1 リットル 野菜スープ
- 10 ディスク 生姜
- 2 小さじ1杯 黒砂糖
- 1 大さじ 小麦粉、山盛り
- 1 カップ 温水
- 1 小さじ クミンパウダー
- 1 小さじ 砕いた赤唐辛子 - メキシカンペッパーミックス
- 1 小さじ パプリカパウダー
- 1 大さじ ラズベリービネガー
- 1 カップ サワークリーム 200g
- 1 カップ ヨーグルト 150gr
- 1 小さじ1杯 ターメリック スパイス
- 2 ピンチ ガーリックパウダー
- 2 ピンチ ソルトマリン、
- 1 ピンチ 工場からの黒コショウ
- 1 大さじ オリーブオイル
- 2 ねぎ、スティック
ガーニッシュ
- 1 フラットブレッド
説明書
スープ作り
- 玉ねぎとじゃがいもの皮をむき、さいの目に切る。 生姜は皮をむき、薄い輪切りにする。
- 大きな鍋に油を熱します。 玉ねぎ、生姜、じゃがいも、レンズ豆を炒めます。 バターを加える。
- 野菜ストックで全体をデグレーズします。 小麦粉をカップに注ぎ、ぬるま湯でかき混ぜて加えます。 弱火で-20分間煮ます。
- 最後にスープをハンドブレンダーで滑らかになるまでかき混ぜます。 塩、こしょう、砂糖で味を調え、かき混ぜて蒸らします。
ディップ
- ねぎをみじん切りにし、サワークリーム、ヨーグルト、オリーブオイルを入れ、スパイスで味付けします。
サーブ
- スープ皿にスープを並べ、ディップを少し加え、フラットブレッドと一緒にお召し上がりください。 どうぞお召し上がりください！
栄養
サービング： 100gカロリー： 103キロカロリー炭水化物： 10.8gタンパク質： 4.3g脂肪： 4.6g
