John Myers
内容
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成分
- 250 g 茹でたてのほうれん草
- 1 玉ねぎのみじん切り
- 5 新鮮なニンニク
- 1 大さじ トマトペースト
- 1 チリペッパー
- 4 大さじ オリーブオイルまたはギー
- 500 g かぎ牛肉
- 塩
- グルメペッパー
- 1 ロール パイ生地ラウンド
- 200 g マスカポーネ・ゴルゴンゾーラ
- Molding
- 1 dL クリーム
- 1 dL ミルク
- 2 放し飼いの卵
- 1 鶏卵黄生
説明書
- 新鮮なほうれん草の代わりにTKを使用することもできます。 新鮮なほうれん草をよく洗い、ずぶ濡れの状態で鍋に入れ、汁だけで崩れるまで調理します。 ザルに入れてよく絞ります。
- 玉ねぎとニンニク4片の皮をむき、ペペロンチーニの芯を取り、すべてをさいの目に切ります。
- テフロン加工のフライパンにオリーブオイルまたはギーを入れて熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、牛肉とペペロンチーニをもろくなるまで炒めます。
- ほうれん草をちぎり、塩、コショウ、ナツメグで味付けし、ニンニク1片を加えます。
- トッピングは牛乳、生クリーム、卵、卵黄をよく混ぜ、塩、こしょうを加えます。
- オーブンを200度に予熱します
- 生地を天板に置き、フォークでよく穴をあけます。 その上にひき肉、摘んだほうれん草をのせ、マスカルポーネゴルゴンゾーラを小さく切って広げ、グレーズをかける。
- 約35〜40分後にケーキが完成し、上質なサラダと一緒にお楽しみいただけます。
栄養
サービング： 100gカロリー： 105キロカロリー炭水化物： 2.9gタンパク質： 3g脂肪： 9g
