ヘーゼルナッツ入りミニクリームケーキ

卵を割りほぐし、卵白に塩ひとつまみを加えて固くなるまで泡立てる。 別のボウルで卵黄を熱湯でかき混ぜ、とろみがついて泡立つまでかき混ぜ、砂糖を少しずつ加えます。 混合物がクリーミーになったら、ヘーゼルナッツを簡単にかき混ぜます。 卵白を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて生地をふるい入れ、ひとまとめにする。 オーブンペーパーを敷いたバネ型（18cm）に生地を入れ、予熱したオーブン180度（ファンオーブン160度）で約30分焼く。 分。 それから取り出し、ベーキングペーパーからベースをはがして冷まします。 冷やした土台を水平に分割します。

フィリングには、カスタード パウダーを大さじ 5 杯の牛乳、砂糖、ココア パウダーと混ぜます。 残りの牛乳を沸騰させ、混ぜ合わせたプリン粉を入れて混ぜる。 再び沸騰したら火からおろし、冷まします。 皮膚が形成されないように、表面に直接粘着フィルムを配置するのが最善です。

バターを泡立つまで泡立て、冷却したプリンをスプーンごとにかき混ぜます。バターとプリンが同じ温度であることを確認してください。そうしないと、クリームが固まります。 ココナッツオイルを溶かし、冷ましてクリームに混ぜます。

ジャムをふるいで濾し、フルーツスピリットと混ぜます。 ケーキの底にジャムをぬり、その上にクリームの分のをぬります。 番目のベースを上に置き、慎重に押し下げて、クリームのさらに分のを全体に広げます。 星口金をつけた絞り袋に残りのクリームを入れる。

ローストしたヘーゼルナッツの約半分をケーキの真ん中に散らします。 マジパンと粉砂糖をこね、残りのヘーゼルナッツで転がします。 ボールをケーキの中央に置きます。 絞り袋でふちに点々を入れる。 ケーキの縁に削りチョコレートをふりかけます。