ミックスローストポークと副菜

肉に味付けをし、製粉所の塩こしょうでよくこすります。 オーブンを220°に予熱します。ワイヤーラックは一番下のレールにあります。 大きなロースト パンを追加するのが好きで、その中にグリッドを置きます (ある場合)。 その上に肉を置き、皮を下にしてシャベルを置きます（ここでは、皮が柔らかくなり、切りやすくなります）。

それで、きれいにした野菜を周りに配り、スープを注ぎます。 パイプに。 約30分間。 この間、白パンの角切りを切り、フライパンでバターを溶かし、黄金色になるまで炒めます。 終了した 。 脇にできます。

30分が経過したら、シャベルを回して横方向に引っ掻くことができます（皮） ロースターに戻り、温度を160〜170°に下げます これで、ローストはゆっくりとカリカリになり、調理されます. ときどきローストに麦芽ビールを注ぎ、すべて使いきります。

餃子の水を追加できます。 塩は沸騰した時にだけ入れ、餃子が沸騰しないようにコーンスターチを少し入れます。 水が沸騰したら、水で餃子を沸騰させ、そのまま浸します。

肉の準備ができたら、取り出して保温します。 野菜と一緒にソースを先のとがったふるいにかけます。 ストックを余分な鍋に集め、少し減らします。 コーンスターチでとろみをつけ、もう一度味を調えます。 肉をスライスしてサーブします。 終わりました、お食事をお楽しみください

ここのおかずはコールラビとビーツとタラキャベツ