アイスクリームマシンなしのムージー低炭水化物チョコレートアイスクリーム

in レシピ

アイスクリームマシンなしのムージー低炭水化物チョコレートアイスクリーム

by John Myers 7月15、2021、10：36のAM

5 から 4 票

合計時間 6 10

コース夕食

料理欧州言語

サービングスタッフ

カロリー 315 キロカロリー

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成分

200 ml クリーム
1 ピース卵黄
80 g ビターチョコレート
50 g キシリトール

説明書

ウォーターバスにかけ、ウォーターバスの上でチョコレートを溶かします
キシリトールと卵黄を入れて混ぜ、生クリームを角が立つまで泡立てる
大さじ1～2杯のホイップクリームをチョコレートの混合物に混ぜます。これにより、チョコレートが少し冷めますが、固まることはありません
次に、卵とチョコレートの混合物を固いクリームに徐々に加え、均一な混合物になるまでかき混ぜます
冷凍庫に 6 時間以上入れて (密閉して)、90 分ごとにかき混ぜます。

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栄養

サービング： 100gカロリー： 315キロカロリー炭水化物： 29gタンパク質： 4.4g脂肪： 23.1g

著者ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。レストランのオーナー。世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。