麺と野菜のパイ

玉ねぎは皮をむき、小口切りにする。 鍋になたね油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。 ほうれん草の葉を加えてさっと炒めます。 塩こしょうで味を調えます。

めんはたっぷりの熱湯でパッケージの表示通りに、かたくなるまで茹でます。

ピーマンを大きめに切り、ほうれん草に加え、それ以上加熱しない。 パスタの水気を切り、野菜と一緒に鍋に加えます。 卵とリコッタチーズを混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。 パルメザンチーズ（約20グラム）を少し加えます。 卵とリコッタチーズの混合物を鍋に注ぎ、すべてをよく混ぜます。

オーブンを 180 度 (対流 160) に予熱します。 小さなスプリングフォーム パン (直径 20 cm) にバターを塗ります。 すべてをスプリングフォーム パンに入れ、残りのパルメザンチーズ (約 40 グラム) を添えます。 オーブンの下 50 分の 60 にあるベーキング ペーパーを敷いたラックで、高温のオーブンで約 ～ 時間焼きます。

30分後、ベーキングペーパーで覆います。 パスタと野菜のタルトをスプリングフォームパンで10分間冷やしてから、慎重に取り出します. パスタとベジタブルケーキをつに分けて皿に並べる。 サラダも一緒に食べました。