Bella Adams
オリーブは、亜熱帯気候で育つ常緑のオリーブの木の果実です。 オリーブの木は丈夫で干ばつに耐え、年に回実を結びます。
オリーブの栄養価
オリーブの果実には、油脂 56%、水分 23%、繊維 9%、タンパク質 6% が含まれています。 オリーブはビタミン含有量の点でリーダーです。
- ビタミン A – 0.12 mg。
- ビタミン B1 – 0.02 mg。
- ビタミン B2 – 0.01 mg。
- ビタミン B4 – 6.6 mg。
- ビタミン E – 2.8 mg。
- ビタミンPP-0.24mg。
オリーブ果肉のミネラル組成は、マクロ要素とミクロ要素によって表されます。
- ナトリウム–750mg。
- カルシウム–74mg。
- カリウム–36mg。
- マグネシウム-8mg。
- リン-4mg。
- 銅 – 0.23 mg。
- 鉄 – 3.3 mg.
- 亜鉛 – 0.22 mg.
- セレン – 0.01 mg。
人間にとってのオリーブの重要性は、脂肪によって表されます。
- オメガ 3 – 0.04 g。
- オメガ 6 – 0.55 g。
- 一価不飽和脂肪酸 – 5.1 g。
- 多価不飽和脂肪酸 – 0.59 g。
- 飽和脂肪酸 – 0.9 g.
果物は苦いので、生のままでは使用されません。 果実の苦味は、天然のポリフェノールであるオレウロペインによってもたらされます。 不快な苦味を取り除くために、オリーブは塩水に浸すか、アルカリ（苛性ソーダ）で処理してから洗浄します。 番目の方法はより高速で簡単なので、すべてのメーカーで使用されています。
オリーブとオリーブの違い
品種に応じて、オリーブにはピンク、黄色、薄緑、紫などの他の色があります。 オリーブは常にオリーブの隣の棚に置かれます。
オリーブはオリーブと色が異なります。オリーブは緑、オリーブは紫です。 オリーブとオリーブは同じ木の実ですが、収穫時期が異なります。グリーン オリーブは熟していない実で、ブラック オリーブは熟した実です。
オリーブを熟成させるには、より多くの時間とコストがかかるため、より多くの費用がかかります。 ここで、化学者は酸素とグルコン酸鉄 E579 の助けを借りて自然を裏切ることに成功しました。 酸素は、緑色の果実と一緒に塩水を通過し、オリーブはオリーブになります. オリーブが緑色に変わるのを防ぐために、グルコン酸鉄が加えられています。 そのようなオリーブはブルーブラックに見え、傷やへこみのない不自然な光沢のある輝きを放ちます。
オリーブのメリット
体に対するオリーブの利点は、消化液と酵素の放出を促進することです。 ごちそうの間、最高のスナックはソーセージや燻製肉ではなく、美食の過剰の消化に役立つオリーブです。 オリーブは、消化を刺激することで胃や腸の微小亀裂を治すため、消化管に穏やかな効果があります。
オリーブ – きれいな血管
ペルシャの医師アビセンナは、オリーブの利点について話しました。 オリーブには、血管や心臓に必要な一価不飽和脂肪酸（オメガ-9）が豊富に含まれています。 オメガ-9は、コレステロールプラークによって損傷した血管壁を修復し、弾力性、弾力性を高め、有害物質の透過性を低下させます。 オメガ 9 は血管と血液の両方に影響を与え、より「流動的」にします。 オレイン酸は、血球がくっついて血栓を形成するのを防ぎます。
