オリーブ: これが珍味をとてもヘルシーにするものです

健康的なオリーブ - それが含まれています

用途の広いオリーブの実は小さいかもしれませんが、その成分には大きなポイントがあります。

• 不飽和脂肪酸はオリーブの健康的な成分ですが、核果に含まれる不飽和脂肪酸の量はさまざまです。100 グラムの黒オリーブには約 45 グラムの脂肪が含まれており、同量の緑色の果実はわずか 13.5 グラムです。
• ちなみに、オリーブの色は果実の熟度を表しているにすぎません。 黒くなったオリーブもあります。これらは実際には人工的に着色された緑色の果物です。
• 健康的な脂肪に加えて、オリーブには多くのミネラルと微量元素も含まれています。カルシウム、リン、ナトリウムに加えて、鉄、マグネシウム、亜鉛もかなりの割合で含まれています。
• さらに、オリーブには、ビタミンB群1、2、6、ビタミンC、E、プロビタミンA（ベータカロチンとしてよく知られている）、葉酸など、多くの重要なビタミンが含まれています.
• オリーブには、二次植物物質であるポリフェノールとステロールも豊富に含まれています。

これが地中海料理があなたの体にどのように影響するかです

オリーブに含まれる多くの利点は、さまざまな方法で体に影響を与えます。

• オリーブに含まれる不飽和脂肪酸は、体が「善玉」HDL コレステロールを増加させ、「悪玉」LDL を低下させるのに役立ちます。 これは、血管や心血管系に良い.
• 体は、骨や歯の健康のためにミネラルを必要としています。
• 鉄分は血液と酸素の輸送に重要であり、筋肉機能にも関与しています。 鉄は健康な髪と美しい肌も保証します。
• 体は一般的にビタミンを必要とし、葉酸も新陳代謝を高めます. ベータカロチンは、視力と皮膚にとって重要です。 しっとりなめらかになります。