John Myers
内容
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成分
ワンポットボロネーゼ
- 500 g ひき肉ハーフ＆ハーフ
- 1 黄パプリカ（残り）
- 2 ピース ニンジン（残り）
- 420 g トマトピューレ
- 500 ml ビーフブロス
- 500 g スペルトスピレリ
- 2,3 幹 マギーハーブ（我が家の庭から）
- 2,3 葉 バジル（自家菜園産）
- 1 タマネギ
- 1 にんにくのクローブ
- 塩、グルメコショウ、オレガノ 適量
説明書
- 大きな鍋にひき肉を入れ、油を加えずに崩れるまで炒めます。 玉ねぎの皮をむき、ニンニクのクローブをライトニングチョッパーに入れ、みじん切りにして加え、炒めます。 パプリカは芯を取り、粗めの角切りにする。 ニンジンの皮をむき、スライスし、さらに角切りにして加えます。 かき混ぜてさらに炒めます。
- 次にトマトピューレを加えてかき混ぜます。ビーフストックでグレーズをかけ、塩、グルメペッパー、オレガノで味付けします。 次に、火/温度を下げてソースを約30分間煮込み、時々かき混ぜます。
- その後、スペルトスピレッリを加え、時々何度もかき混ぜながら炒め続けます。 最後に、刻んだスパイスを加えて混ぜ、数分間調理し、深い皿またはパンチ/ボウルに移し、すぐにお召し上がりください。
