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ダチョウのステーキ ベイクド ポテト添え

5 から 4 票
合計時間 10 分
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 2 スタッフ
カロリー 221 キロカロリー
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成分
 

  • 400 g ダチョウステーキ
  • 1 El ハーブオイル
  • -

説明書
 

  • ステーキ肉は、揚げる約2時間前にハーブオイルを刷毛で塗り、静置します。
  • 後でフライパンで焼き、肉の厚さにもよりますが、片面約3分間炒めます。 アルミホイルで包み、220度のオーブンで約10分焼きます。 私たちはそれがとても好きです。 少量の水で肉汁を溶かし、カルヴァドソースに加えます。
  • 次に、じゃがいもを切り開いてグリルします。ハーブオイルとカルバドスソースを添えます。
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栄養

サービング： 100gカロリー： 221キロカロリー炭水化物： 0.1g脂肪： 25g
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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