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パシフィック ワイルド サーモンの切り身 ジャケット ポテトとトマトときゅうりのサラダ添え

5 から 4
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 2 スタッフ
カロリー 111 キロカロリー

成分
 

パシフィック ワイルド サーモンのフィレ:

  • 2 パシフィック ワイルド サーモンの切り身 125 g
  • 0,5 レモン
  • ミルからの粗海塩
  • ミルからのカラフルなコショウ
  • 1 大さじ 清澄バター(アスパラガスの残り!)

ジャケットポテト:

  • 500 g 新じゃがいも
  • 1 小さじ

トマトきゅうりサラダ:

  • 200 g .
  • 0,5 スネークキュウリ200g
  • 1 ねぎ 約50g
  • 2 大きなピンチ ミルからの粗海塩
  • 2 大きなピンチ ミルからのカラフルなコショウ
  • 4 大きなピンチ 製粉所からの地中海風味付け塩
  • 2 大さじ オリーブオイル
  • 1 大さじ クレモソ ビアンコ

説明書
 

パシフィック ワイルド サーモンのフィレ:

  • サーモンの切り身を洗い、キッチンペーパーで水気をふき取り、レモン汁をふりかけ、両面に塩こしょうをふり、澄ましバター​​(大さじ1)を入れたフライパンで両面をしっかり炒める。 ふたをして鍋を閉じ、魚を最低の設定で約6分間調理/煮ます。 8〜分。

ジャケットポテト:

  • じゃがいもを洗い、塩水(塩小さじ1)で20分ほど茹で、水気を切って皮をむく。

トマトきゅうりサラダ:

  • トマトを洗い、ヘタを取り除き(ここではイチゴのサメと一緒に!)、半分にしてスライスに切ります。 きゅうりは皮をむき、縦半分に切り、細切りにする。 ネギはきれいに洗い、斜めに輪切りにする。 すべての材料を入れます (トマトのスライス、きゅうりのスライス、スプリング オニオン リング、オリーブ オイル大さじ 2、クレモソ ビアンコ 大さじ 1、ミルからの粗い海塩大さじ 2、ミルからの色付き胡椒大さじ 2、および大さじ 4)。ミルからの地中海スタイルのスパイスソルトのピンチ)をボウルに入れ、慎重に混ぜます.

サーブ:

  • パシフィック ワイルド サーモンのフィレをジャケット ポテトとトマトときゅうりのサラダと一緒に召し上がれ。 じゃがいもに魚のローストをふりかけることもできます。

栄養

サービング: 100gカロリー: 111キロカロリー炭水化物: 11gタンパク質: 1.5g脂肪: 6.6g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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