John Myers
パルメザン チーズにカビが見つかったら、すぐにすべてのハード チーズを調べます。 侵入がひどい場合は、廃棄する必要があります。 パルメザン チーズのカビを取り除くだけでは十分ではありません。真菌は表面だけではなく、すでに内部に浸透しているからです。 表面に小さな斑点がある場合は、パルメザン チーズのカビを取り除くことができます。 ただし、ハードチーズは基本的にカビチーズではありませんのでご注意ください。 したがって、何も強制しないでください。 パルメザン チーズは、大量に摂取すると危険です。 したがって、チーズカウンターの紙、保存用缶、またはリネンまたは綿の布で、ハードチーズを常に冷やしておくことでこれを防ぐのが最善です. このようにして、彼は汗をかき始めず、後でカビの成長につながる可能性があります. また、パッケージの有効期限は常に未開封の製品を指していることに注意してください. 私たちの専門家、Birthe Wulf は、カビを防ぐチーズの保存方法を知っています。
パルメザンチーズのカビ：外観
パルメザン チーズに白い斑点が見つかった場合、通常はカビではありません。 気軽に食べられる塩の結晶です。 パルメザンチーズのカビは緑がかった青みを帯びており、結晶とは明らかに異なります. 安全を確保したい場合は、固いチーズを洗い流すこともできます。 塩の結晶は表面から剥がれますが、カビは剥がれません。 パルメザンチーズを食べて、数回噛んだだけで菌がはびこっていることに気付いたとしても、心配しないでください。 少量の摂取で、深刻な事態はほとんどありません。 吐き気を催す可能性があり、最悪の場合は吐いてしまいます。 量が多い場合は、医師に相談することをお勧めします。 ちなみに、私たちの専門家であるBirthe Wulfが、チーズの皮をいつ食べてもよいかを説明します。 私たちの料理の専門家は、パルメザンチーズとグラナパダーノの違いも明らかにします.
