大根の皮をむく - それがどのように機能するかです

大根 – 野菜の皮をむく方法

ラディッシュはバイエルン州のほとんどの国産野菜なので、ラディッシュなしでプレッツェルやホワイト ソーセージを提供してはいけません。

• 大根にはさまざまな種類と風味があります。 野菜の味は、非常に辛いものからスパイシーなもの、ピリッとしたものまでさまざまです。 健康にも良い精油が、大根の味を決めます。
• 月から月にかけてピンク色の月大根、白い夏大根、月からは焦げ茶色から黒い冬の大根の季節です。 特に辛いのが好きなら冬大根は外せません。
• 黒大根は、必ず皮をむく必要がある唯一の品種でもあります。 他の大根も皮ごと食べられます。
• 大根は皮をむくのがとても簡単です。 これには鋭い包丁を使用できます。 ただし、野菜の皮をむくには、野菜ピーラーの方が適しています。 これにより、作業が速くなる一方で、大根を切りすぎないようにすることができます。
• 野菜の両端を切り落とした後、上から下に向かって細長く皮を剥きます。
  ヒント: 大根の辛さを少し抑えたい場合は、昔ながらの主婦のトリックを使用してください。野菜を「泣かせる」ようにします。 この場合の泣くとは、野菜の皮をむいた後に塩漬けにすることを意味します。 塩は大根から水分を取り除き、味を少しマイルドにします。

ラディ – スパイシーでヘルシー

韓国や日本などのアジア諸国では、大根も高く評価されています。 野菜は独特の辛味が印象的であるだけでなく、ヘルシーでもあります。

• 大根には、鉄やマグネシウム、カルシウム、カリウム、リンなどの必須栄養素に加え、特にビタミンCが含まれています。
• しかし、野菜は、そのホットマスタードオイル、亜硫酸油、およびフラボノイドのために、健康にとって特に価値があります. 特に、からし油と苦味のある物質は、消化だけでなく肝臓や胆汁にも良い影響を与えます。
• 大根は、何百年もの間、リウマチや痛風などの病気の古代の治療薬として使用されてきました.
• 去痰効果があるため、野菜は咳や嗄声などの風邪の症状にも役立ちます。
• フラボノイドには抗酸化作用があり、大根 20 グラムあたり約 100 カロリーしかないため、ホット ルートはスリムな体型を実現するのにも役立ちます。 前提条件は、もちろん、大根に白いソーセージを付けすぎないことです.