スケトウダラの切り身のペストポテトサラダ

ジャガイモは洗って熱湯で20分ほど茹で、水を切り、洗って皮をむきます。 冷ましてみましょう。 玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。 油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒めます。 スープとバルサミコ酢を加え、液体甘味料を2噴出して味付けします。 ジャガイモをスライスし、マリネをその上に注ぎます。 ポテトサラダを少なくとも1時間冷やし、途中で回ひっくり返します。

クレームフレーシュをペストと混ぜ、ジャガイモと混ぜます。 サラダに塩とコショウで味付けする

魚を洗い、軽くたたいて乾燥させます。 魚にレモン汁、軽くコショウ、塩を振りかけます。 皿に小麦粉を置きます。 魚を小麦粉にまぶします。 鍋に透明なバターを入れて加熱します。 切り身を入れて、きつね色になるまで（厚さによって異なります）約5〜8分間、一度裏返しながら炒めます。 ポテトサラダと一緒にお召し上がりください。