John Myers
内容
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成分
魚
- 2 ピース カワカマスの切り身（皮付き）
- 1 ピンチ 工場からの黒コショウ
- 1 ピンチ ミルからの海塩
- 1 ピンチ フィッシュスパイス
- 1 一部 バター
サラダ
- 2 一握り 自社栽培の野生ロケットの葉
- 2 ピース トマト番
- 1 ピース みじん切りにした新鮮なネギ
- 2 大さじ 季節のハーブ みじん切り
- 4 大さじ レモンオリーブオイル
- 3 大さじ バルサミコ酢 ダーク
- 1 小さじ マスタード
- 1 小さじ モミの蜂蜜
- 1 ピンチ 海塩は細かい
- 1 ピンチ 工場からの黒コショウ
説明書
- 骨を取り除き、フィレを洗い、軽くたたいて乾かします。 両面に少し味をなじませる。
- バターを熱します（焦げないように力を入れすぎないように注意してください）。 スズキの切り身を皮目から焼き、魚を弱火で煮る。 ギリギリで肉側をひっくり返す。
- ロケットの葉を洗って乾かします。 ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。 ルッコラとトマトの部分を折り、もう一度味付けします。
- 最初の写真でわかるように、魚はポイントで揚げられています。 ガラスっぽいのが苦手な方は2分ほど長めに置いてください。
- ガリブを魚とサラダで乾杯しました。
栄養
サービング： 100gカロリー： 467キロカロリー炭水化物： 6.5gタンパク質： 0.7g脂肪： 48.9g
