John Myers
内容
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成分
さつまいものマッシュポテト
- 2 サツマイモ
- 2 大さじ バター
- 1 大さじ ライムの皮
- ライムジュース
- シナモン
- エスプレットペッパー
- 塩
- 工場からの黒コショウ
芽キャベツとアーモンドベッド
- 500 g カリフラワー
- 2 大さじ フレーク状アーモンド
- 2 大さじ バター
- 塩
カレイの切り身
- 4 小さい カレイの切り身 100 g
- 2 ディスク ライム
- 2 取引所の支社長制度 タイム
- 3 ニンニクのクローブ、プレス
- 0,5 小さじ 挽きたての voatsiperifery コショウ
- ハイビスカスソルト
- バター
- 油
説明書
さつまいものマッシュポテト
- サツマイモは皮をむき、立方体に切り、塩を加えた水で柔らかくなるまで茹で、水にさらして少し蒸らし、裏ごしする。 バターを加え、塩、コショウ、シナモンひとつまみ、エスプレット コショウ、ライムの皮、ライム ジュースで味付けします。
芽キャベツとアーモンドベッド
- きれいにした芽キャベツから外側の葉を5〜6枚摘み取ります。芯は捨てずに、他の料理に使用できます。明日使用します。 ソースパンまたはフライパンでフレーク アーモンドを非常に軽くローストし、バターを加えて溶かします。フレーク アーモンドはここでもう少し茶色になります。
- 芽キャベツを加えて約 4 分間かき混ぜます。すぐに調理されます。 塩で味を調えます。
- 芽キャベツの葉をむくのは大変な作業ですが、それだけの価値はあります。 全体として、芽キャベツはあまりにも優勢すぎて釣りができません。
カレイの切り身
- フライパンに少量のバターと少量の油を熱し、ライムのスライス、押しつぶしたにんにく、タイムをフライパンに加え、カレイの切り身の両側を中火で最大 2 分間炒めます。
仕上げ
- ドレッシングリングを使ってマッシュポテトを皿に盛ります。 その隣に、芽キャベツのベッドを配置し、その上にカレイのフィレを置き、カレイのフィレに、Voatsiperifery のコショウ (加熱してはいけません) とハイビスカスの塩で味付けします。
栄養
サービング： 100gカロリー： 604キロカロリー炭水化物： 4.3gタンパク質： 7.5g脂肪： 62.7g
