イースト入りプラムケーキ

小麦粉をボウルに入れ、真ん中にくぼみを作り、イーストと砂糖ひとつまみを加えます。 牛乳を少し温め、イーストの上に注ぎます。 分発酵させ、小麦粉をかき混ぜてから、砂糖、バター、卵、塩を加え、すべてをかき混ぜて、再び発酵させます. 卵と塩ひとつまみを加え、全体をかき混ぜます。

塩を加えて、すべてをかき混ぜます。 布で覆い、再び200分発酵させます。 天板に油を塗り、生地を上に置き、半分に切ったプラムをのせます。 30度で分焼きます。 焼いた後にシナモンと砂糖をふりかける。