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プラム – ジャム

5 から 7
準備時間 10
調理時間 5
休憩時間 4
合計時間 4 15
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 1 スタッフ

成分
 

梅 - ジャム

  • 400 g アーリー - プラム
  • 75 ml オレンジジュース
  • 25 ml ライムジュース
  • 0,5 シナモンスティック
  • 2 g スペキュロス - 自家製スパイス
  • 0,5 トンカビーンからの擦り傷
  • 250 g 砂糖の保存 2:1

説明書
 

  • 早熟の梅を洗い、キッチンペーパーで水気をふき取り、種を取り除きます。 中型の鍋を取り、そこに追加します。 次に、魔法の杖でピューレにします。 次に、保存用砂糖 2 を除くすべての材料を追加します。
  • 全体をよくかき混ぜ、蓋をして4時間漬け込みます。 その後、保存用の砂糖が入ってきて、全体が沸騰します。 次に、混合物を約5分間煮ます。 次にシナモンスティックを取り出し、サイズに応じて~杯のグラスに注ぎます。
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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