Madeline Adams
この国ではケシの実油はあまり知られていませんが、健康的でおいしいだけでなく、美容や医療目的にも使用されています。
ケシの植物は世界中に合計 120 種類あります。 ケシ油は、青いケシ、アヘン用ケシ、白いケシの 種類の種子から搾られます。 品種によって種の色や大きさが異なります。 ポピーの種類は好みの問題です。 アヘンケシ油とブルーケシ油はドイツで人気のある油ですが、アジアでは軽いケシ油が好まれています。
ケシ油の抽出
アヘン用ケシは主に石油生産に使用されます。 ここでは、成熟した植物の種子が取り除かれ、最初に洗浄されます。 その後、種子を低温圧搾します。 このプロセスは複雑ですが、重大な利点もあります。
すべてのオイルと同様、コールドプレスされたケシの実オイル (ネイティブ ケシの実オイルとしても知られています) には、ホットプレスでは部分的に失われる重要で健康的な成分が保持されています。 一般に、コールドプレスされたオイルはより濃い味になります。
ケシ油の賞味期限
ケシの実油は暗くて涼しい場所に保管する必要があります。 開封後はすぐに腐敗してしまうため、早めに使用する必要があります。 したがって、一般家庭では、オイルを大量に使用しない場合は、より小さなボトルを購入することをお勧めします。 有効期限と、ボトルがすでに開封されているが冷蔵庫で密閉されているかどうかに注意してください。
ケシの実油が健康に良い理由
ケシ油には、マグネシウム、カリウム、カルシウム、リノール酸が豊富に含まれています。 ビタミンB群も配合されています。 ケシ油の大部分を占めるカルシウムは、骨と歯の健康にとって重要です。
リノール酸は体内で生成できないため、非常に貴重です。 バランスの取れた水分バランスを確保し、肌の炎症を取り除くのにも役立ちます。 さらに、痛みを和らげる有効成分ロアジンが植物の種子から抽出されます。
痛みに効くケシの実油
ポピーオイルには鎮痛効果があると言われています。 これは科学的に証明されていませんが、いくつかの兆候がそれを物語っています。 鎮痛効果は主に、含まれるアルカロイド成分によるものです。 さらに、オイルには少量のモルヒネが含まれています。
たとえば、ケシの実油は筋肉痛や関節痛、あらゆる関節炎の症状に役立ちます。 ポピーシードオイルは張りにも使用できます。 たとえば、適切な領域にマッサージすることで、リラックス効果とともに局所的に効果を発揮することができます。 それ以外の場合は、痛みのある部分にオイルを塗布するだけで十分です。
肌用ケシ油
ケシ油に含まれる脂肪酸のおかげで、スキンケアに最適です。 皮膚の再生を助け、皮膚の炎症と闘います。 ケシの実オイルは、肌のクレンジングやケア製品としても使用できます。 たとえば、乾燥して脆くなった肌を再びしなやかで滑らかにするのに役立ちます。
ケシの実オイルはすぐに吸収され、肌にベタつきやテカリを残しません。 脂性肌の人にも適しています。
髪用ケシ油
ケシの実オイルによるトリートメントは髪にも多大な恩恵をもたらします。このオイルは髪に潤いを与え、脆くて乾燥した髪をしなやかでつややかにします。
枝毛との戦いにおいて、ケシの実オイルは真の秘密兵器です。 ケシの実オイルを使ったトリートメントは髪の構造を改善します。 オイルは髪の保護膜として機能し、外部からの有害な影響を防ぎます。 頭皮が乾燥していたり炎症を起こしている場合は、ケシの実オイルで治療すると症状が緩和されます。
キッチンの材料としてのケシの実油
ポピーシードオイルはキッチンでも使えます。 ただし、この油は揚げ物には適していません。加熱すると、貴重な成分と特徴的なナッツのような風味が失われます。 ケシの実油は、冷たい料理、サラダ、ソースに使用することを特にお勧めします。 パスタや米料理、デザートもこのオイルで精製できます。
ただし、100 グラムのケシの実油には平均 900 キロカロリーまたは 3700 キロジュールが含まれており、脂肪分はほぼ 100 グラム含まれているため、この油は非常に経済的に使用する必要があります。
ポピーシードオイルを購入する際の注意点
ポピーシードオイルを購入するときは、必ずオーガニックシールに注意してください。 オーガニックオイルは厳密に管理された条件下で得られます。 こうすることで、オイルに残留農薬が含まれておらず、可能な限り最高の品質であることを確認できます。 ケシ油が純粋で、添加物を含まずに製造されていることも重要です。 いずれにしても、ボトルのラベルをよく見ることをお勧めします。
ケシ油には多くの貴重な成分が含まれているため、寒いキッチンだけでなく、皮膚や髪、さらには特定の種類の痛みにも使用できます。 したがって、健康的なケシ油の購入を検討する価値があります。
