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ローストオニオンとマッシュルームのポークフィレ À La Heiko

5 から 7
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 2 スタッフ
カロリー 120 キロカロリー

成分
 

  • 500 g 豚ヒレ肉
  • 250 g 椎茸
  • 3 玉葱
  • 1 新鮮な唐辛子
  • 200 ml クリーム仕上げ
  • ミルからの塩、コショウ
  • 工場からの唐辛子
  • 澄ましバター

説明書
 

  • 豚ヒレ肉は等分し、塩こしょうで下味をつける。 玉ねぎの皮をむき、半分にし、スライスします。 きのこは皮をむき、等分に切る。 唐辛子を半分にし、芯を取る。
  • フライパンにバターラードを熱し、唐辛子でフィレを焼きます。 取り出して両方をアルミホイルで包み、全体を15℃のオーブンで150分焼く。
  • その間に玉ねぎをフライパンで黄金色になるまで炒めます。 ミルからの塩とコショウで味付けします。 きのこを追加のフライパンで炒め、塩、ミルからのコショウ、ミルからの唐辛子で味付けします。 クリーム仕上げを追加し、わずかに減らすことができます. もう一度味わう。
  • フィレをオーブンから取り出し、タマネギとマッシュルームと一緒にプレートに置きます。 お好みで玉ねぎに唐辛子をのせても。 フライドポテトを添えました。 ボン・アペティ。

栄養

サービング: 100gカロリー: 120キロカロリー炭水化物: 0.8gタンパク質: 16g脂肪: 5.9g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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