John Myers
内容
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成分
- 1 ピース 豚ヒレ肉
- 100 g スモークサーモン
- 1 ピース 玉ねぎのみじん切り
- 1 ピンチ 塩
- 1 ピンチ グラインダーからのコショウ
- 100 ml ブロス
- 100 ml クリーム
- 1 大さじ マスタードホット
- 1 大さじ 菜種油
説明書
- 肉を洗い、軽く叩いて水気を切り、メダイヨンに切り、（控えめに）塩、コショウをする。 フライパンに油を熱し、メダリオンと玉ねぎを片面で1分間炒めます。 この面を適切にカットしたサーモンで覆い、肉の反対側を1分間焼きます。
- 鍋から肉を取り出し、保温しておきます。 ローストの上にスープとクリームを注ぎ、マスタードを加えてかき混ぜ、半分に減らします。
- コンロを可能な限り弱火に設定し、サーモンの面を上にして肉をさらに5分間調理します。 ご飯とブロッコリーもありました。
栄養
サービング： 100gカロリー： 221キロカロリー炭水化物： 2.1gタンパク質： 8.7g脂肪： 20g
