ポークネックシュニッツェル、ポテトサラダとキュウリのサラダ

名

• ジャガイモ蒸し器（あれば） ジャガイモを洗います ニンジンを洗い、皮をジャガイモの隣に鍋に入れて柔らかくなるまで蒸します。 この間にサラダのインサートを準備します。 この時期、誰もがイースター用にゆで卵を用意します。
• キュウリと卵を小さな立方体に切り、すべてを高いボウルに置きます。 ソーセージから皮を取り除き、小さく切ります。 ベーコンと玉ねぎを小さな立方体に切り、まずベーコンを小さな鍋に入れておきます。明るい色になったら、細かく切った玉ねぎを加えます。 その間にジャガイモは柔らかくなり、串を使ってジャガイモとニンジンの皮をむきます。
• ジャガイモから少し蒸気が出ることがあります。今はやかんで水を加熱し、それを使って野菜ペーストを醸造しています。 他の材料と合わせてジャガイモを薄いスライスに切り、常に少量のスープでジャガイモを火傷します（こうすることで、ジャガイモにスープが染み込みます）。しかし、多すぎないように、マヨネーズを加えます。 すべての材料が一緒になったら、すべてを慎重に混ぜます。
• マヨネーズはとても早く出来上がります。ハンドブレンダーがあれば、背の高い容器は必要ありません。 すぐに作れるマヨネーズ 全卵 1個、マスタード 大さじ1、塩、中性食用油 約150g 200-ミル。 スティックミキサーを容器に入れて一番上で混ぜ、引き上げればマヨネーズの完成です。 大さじ杯です。 プルの下でサラダの準備ができたら、プルして味付けします。
• 鍋をコンロに置き、加熱し、パン粉を乗せ、ネックステーキに味付けし、小麦粉（インスタント）を入れ、卵を入れ、次にパン粉を入れます。 油+バターまたは透明バターは熱いので、ラードが隅々まで行き渡るように時々油を入れてください。 キュウリを手早く細かくスライスし、塩、コショウ、砂糖、少量のキャラウェイパウダーで味付けします。 サワークリーム、酢とディルを混ぜたら完成です。 もしかしたら油が一滴入っているかもしれません。
• フレッシュハーブは希望者に追加できます。