じゃがいもとにんじんのスープ – その仕組み

自家製ポテトとニンジンのスープは、おいしい前菜として、または家族全員の温かいメインディッシュとして理想的なレシピです。 このキッチンのヒントでは、スープをすばやく準備する方法と、それを改善する方法を読むことができます.

じゃがいもとにんじんのスープ: 簡単なレシピ

じゃがいもとにんじんのヘルシースープの作り方はとてもシンプルです。 手元にハンドブレンダーがある場合は、レシピに次の材料も必要です。

1. 4 人前の材料: じゃがいも 500 g、にんじん 5 本、玉ねぎ 2 個、ベジタブル ストック 1 リットル、オイル大さじ 1、塩、こしょう
2. バリエーション: スープを 200 ml のクリームで味を調えます。
3. 下準備: 野菜の皮をむき、小さな立方体に切ります。
4. 少量の油を引いたフライパンで玉ねぎを透き通るまで炒める。
5. じゃがいもとにんじんを鍋に入れます。 野菜を3～4分炒めます。
6. スープとオプションのクリームを鍋に注ぎ、簡単にかき混ぜます。 鍋に蓋をして、野菜が柔らかくなるまで20分ほど煮込みます。
7. 次に、ハンドブレンダーでスープをピューレ状にして、小片が残らないようにします。
8. 最後に、じゃがいもとにんじんのスープに塩、こしょう、その他のスパイスで味を調えます。

じゃがいもとにんじんのスープにスパイスを加える: 4 つのアイデア

上記の基本的なレシピに追加したり、変更したりして、おいしい自家製ポテトとニンジンのスープをお好みで作ることができます。 たとえば、次のヒントを参考にして料理を洗練させてください。

• りんご: 皮をむいて細かく刻んだりんごをスープに加え、最後にピューレにします。 りんごはほんのり甘くフルーティーな味わいで、スープの野菜とよく合います。
• 種: 飾りとしてカボチャまたはヒマワリの種をスープに添えます。 これらは見た目が良いだけでなく、味も良く、健康的です。
• パセリ: 家に新鮮なパセリがある場合は、じゃがいもとにんじんのスープに付け合わせとして加えます。
• クルトン: 一般的に、クルトンはほとんどすべてのスープ、特にクリーム スープによく合います。 食べる直前におかずとしてスープ皿にブレッドキューブをふりかけます。
• ベーコン キューブ: 小さなベーコン キューブをフライパンで少しカリカリになるまでローストします。 サーブする前にベーコンをスープに加えて風味豊かなおかずにしましょう。