John Myers
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調理して冷凍する：チリコンカン
チリコンカンは、温めても美味しいので冷凍保存にも最適な人気メニューです。 このレシピでは、ひき肉 500 グラム、トマト パサータ 800 グラム、赤唐辛子 1 個、インゲン豆 250 グラム、ニンニク 1 片、トマト ペースト 50 グラム、タマネギ 1 個、トウモロコシ 300 グラム、小さじ 1 杯の塩、小さじ1杯の甘いパプリカパウダー、コショウ、チリパウダー、そして何かオリーブオイル.
- まず、大きめの鍋にオリーブオイルを入れて熱します。
- その間に、玉ねぎとにんにくの皮をむき、みじん切りにしてから鍋に加えます。
- 玉ねぎとにんにくが透き通ってきたら、ひき肉を入れます。
- 牛ひき肉を調理している間に、ピーマンをさいの目切りにし、とうもろこしとインゲン豆の水気を切ります。
- 次に、揚げたひき肉に小さじ1杯の塩と甘いパプリカパウダーで味付けします. 次にトマトペーストも加えます。
- ピーマン、インゲン豆、缶詰のトマト、コーンを加える前に、肉をさらに 2 分間調理します。
- 次に、チリパウダー、コショウ、塩で味を調えます。
- その後、鍋に蓋をして、チリコンカンを20～25分煮込みます。 ストーブを中高に設定します。 その後、料理の準備が整います。
- 出来上がったチリコンカンは完全に冷ます。 その後、冷蔵または冷凍可能な容器に入れ、冷蔵庫で 3 日間、冷凍で 4 か月間保管してください。
冷凍に最適：カレーと一緒にスライスした肉
このおいしいレシピには、600 グラムの鶏胸肉のフィレ、玉ねぎ 1 個、ホイップ クリーム 200 ミリリットル、チキン ストック 500 ミリリットル、小麦粉大さじ 1、カレー粉、塩、植物油大さじ 2 が必要です。
- 鶏もも肉は細切りにし、塩こしょうで下味をつける。
- 鍋に植物油を入れて熱し、鶏肉を加えて中火で約4分間炒めます.
- その間に玉ねぎもみじん切りにして鍋に入れます。
- 小麦粉とカレーを加えてよくかき混ぜます。
- 約2分後、ブロスで混合物を艶消しします。 次に生クリームを加えて10分ほど煮込みます。
- その後、料理の準備が整います。 冷ましてから、冷凍する準備が整いました。
おいしい野菜パン：作り方はこちら
このレシピでは、250 グラムの米、赤ピーマン 2 個、黄ピーマン 2 個、玉ねぎ 2 個、ズッキーニ 2 個、にんにく 4 個、塩、コショウ、オリーブ オイルが必要です。
- まず、パッケージの指示に従って米を準備します。
- 次に、ピーマンとズッキーニを小さな立方体に、玉ねぎを短冊状に切ります。
- 次に、フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。 次に、タマネギのストリップ、さいの目に切ったピーマン、ズッキーニと一緒にニンニクのクローブを加え、すべてをソテーします。
- 10分ほど経ったらご飯を入れてさっと炒める。
- 次に、塩こしょうで味を調えます。
- 野菜炒めは冷蔵庫で3日ほど保存可能です。
パスタにぴったり：おいしいボロネーゼ
ボロネーゼを調理して冷凍すれば、パスタに適したソースがいつでも手に入ります。 レシピには、混合ひき肉600グラム、トマトペースト大さじ1、にんじん2本、玉ねぎ2個、トマトパッサータ800グラム、パセリ20グラム、水150ミリリットル、塩、砂糖、コショウ、オリーブオイルが必要です.
- まず、にんじんと玉ねぎの皮をむきます。 次に、にんじんをすりおろし、玉ねぎを小さな立方体に切ります。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、ひき肉を入れます。 約3分後、さいの目に切ったタマネギとすりおろしたニンジンも加えることができます.
- 混合物に塩、砂糖、コショウで味付けし、さらに 3 分後にトマト ペーストを加えます。
- 次に、すべてを水で解凍し、トマトのパッサータを追加します。 次に、混合物を沸騰させ、完了するまで煮ます。
- ソースを少しずつ凍らせます。
ラザニア：簡単で美味しい
おいしいラザニアを作るには、ひき肉 500 グラム、トマト 5 個、にんにく 1 片、ラザニア 10 枚、すりおろしたゴーダチーズ 150 グラム、生クリーム 200 グラム、玉ねぎ 1 個、バジル、コショウ、塩、オリーブオイル。
- まず、フライパンに油をひき、ひき肉を入れて焼き色をつけます。
- 玉ねぎとにんにくの皮をむき、小さな立方体に切り、牛ひき肉に加えます。
- すべてを 5 分間ソテーしてから、刻んだトマトを加えます。
- 次に、混合物を約10分間煮てから、塩、コショウ、バジルで味付けする必要があります.
- 次に、キャセロール皿を取り、底にラザニアシートを並べます. 牛ひき肉のソースをのせ、鍋がいっぱいになるまでこの手順を繰り返します。 クレームフレッシュを中層にのせます。
- 最後の層はミンチソースでなければなりません。 粉チーズをふりかけ、ラザニアを180℃のオーブンで30～40分焼きます。
- ラザニアは冷凍には不向きです。 ただし、冷蔵庫で3日ほど保存可能です。
