ビートルートを保存する - それがその仕組みです

ビーツの冷凍保存

新鮮なビートルートは、冷蔵庫で ～ 週間保存できます。 冷凍することで賞味期限が延びます。

1. ビーツを冷凍するには、まず調理する必要があります。
2. 調理したビートをスライスまたは立方体に切ります。
3. 生鮮食品ボックスなどの適切な容器でビーツを冷凍します。

セラーに保管してビーツを保存する

ビートルートを涼しいセラーに保管すると、長持ちします。

1. 木製の箱にラップを敷き、半分まで湿った砂を入れます。
2. ビートを砂の中に置き、砂で完全に覆います。
3. 摂氏約度の温度で保管するため、ビーツは約か月間持ちます。

ピクルスでビーツを保存する

貯蔵寿命を延ばす別の方法は、ビーツをピクルスにすることです. ピクルスにするには、新鮮なビーツ 350 キロ、リンゴ 80 個、中玉葱 個、水 リットル、酸度 % の酢約 ml、砂糖 g、コショウの実 個、クローブ 個、または月桂樹の葉が つ。

1. ビートを調理するまで調理し、皮を取り除きます。 ビートをスライスに切ります。 ビーツは調理中に出血するため、ビニール手袋を着用することをお勧めします。
2. りんごの皮をむき、さいの目に切る。 玉ねぎを輪切りにする。
3. ビーツ、リンゴ、オニオン リングを瓶に入れ、スパイスを入れます。
4. リットルの塩水、酢、砂糖を混ぜ、数分間沸騰させます。
5. 瓶に熱い液体を注ぎ、冷めたら蓋をします。