パンプキンパイマフィン

ボウルに卵、砂糖、かぼちゃピューレ、かぼちゃスパイス、バニラエッセンスを入れてよく混ぜます。 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を別のボウルに入れて混ぜ、カボチャの混合物に徐々に加えます。

オーブンを180°O/下火に予熱します。 ベーキングホイルまたは紙を敷いたグリッド（トレイではありません）に14個の紙型を置き、生地を詰めます。 下から2段目の焼き時間は25〜30分です。 次に、木の棒のテストを行います。 生地を引き出すときに生地がくっついてはいけません。 マフィンは焼き上がったらよく冷ましてください。 真ん中が少し沈むのは正常です。

クリームチーズは少し水気を切っておきましょう。 バターと粉砂糖をクリーム状になるまで泡立て、クリームチーズと混ぜて風味を付けます。 次に、混合物をオレンジ色に着色します。 「かぼちゃ色」の濃さはあなた次第。 混合物を使い捨ての絞り袋に注ぎ、少なくとも15分間（またはマフィンが冷めるまで）冷やします。

マフィンが冷めたら、出来上がった小さなくぼみにフロスティングを少量入れ、その上にミニメレンゲを置きます。 次に絞り袋の口を1cm程度に切り落とします。 次に、下から上に引き上げて、メレンゲを厚い帯状にコーティングします。 すべてのマフィンの準備ができたら、冷蔵庫の滑らかで硬い表面に約 30 分間置きます。

その間に、黒いフォンダンから頭の目、鼻、口を切り取り、緑色のフォンダンから小さな茎を切り取ります。 フロスティングが少し固まったら、かぼちゃの頭全体に面を付け、再び少し冷まします。

かぼちゃピューレのレシピ6つ目：かぼちゃピューレ

パンプキンスパイス（「パンプキンスパイス」）用のスパイス混合物：ナツメグパウダー小さじ2、クローブパウダー小さじ1、ジンジャーパウダー小さじ1、シナモンパウダー小さじ2