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かぼちゃのサイダースープ(北海道)

5 から 4
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 4 スタッフ
カロリー 81 キロカロリー

成分
 

  • 1 北海道かぼちゃ
  • 1 小さい さいの目に切ったタマネギ
  • 1 生姜
  • 150 ml 脂肪10%のクリーム
  • 100 ml タルトサイダー
  • 500 ml 出汁はもちろん
  • 500 ml グラインダーからのコショウ
  • 500 ml ミルからの海塩

説明書
 

  • 北海道の皮をむく必要はありません。見苦しい部分と中の穀粒を取り除くだけで十分です。
  • 玉ねぎと北海道産は粗みじん切りにし、鍋に少量の油をひいて色が変わらないように炒める。
  • 次に、サイダーで釉薬を落とし、親指の大きさのショウガをすり込み、透明なブロス500mlを加え、蓋を閉めて約20分間煮込みます.
  • かぼちゃが完全に柔らかくなったら、ライトクリームを約150ml加え、ピューレスティックを使います。 裏ごしして塩こしょうで味付け。
  • 必要に応じて、パンプキンシードをさらにいくつかローストして、サービング後にスープに振りかけることができます.

栄養

サービング: 100gカロリー: 81キロカロリー炭水化物: 3.7gタンパク質: 1.7g脂肪: 5.3g
アバター写真

著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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