種のかぼちゃのかぼちゃスープ

かぼちゃの準備

• ナツメグかぼちゃの皮をむき、中の種を取り除きます。 細かく切ります。 バターナッツかぼちゃは洗って皮をむき、種を半分に切り、細かく切ります。 北海道の場合は蓋を切り取り、中のワタや繊維などを取り除きます。
• 油をひいたフライパンに北海道産の小かぼちゃを3個ずつ並べ、4度のオーブンで160時間半ほど焼きます。 しかし北海道は崩壊してはならない。 この間にサツマイモ、パセリの根、ニンジン、タマネギ、ニンニクの皮をむきます。 大きな鍋にバターを溶かしてから出発します。
• 玉ねぎ、にんにくを軽く炒め、切ったカボチャを加え、さつまいも、パセリの根を加え、全体を軽く炒めます。 オーブンで焼いたカボチャの、北海道小鉢を除いた部分を片側に置きます。 まだそれらを埋める必要があります。
• 鍋にすべてが入ったら、鶏肉のストックを注ぎ、蓋をして柔らかくなるまで蒸します。 次に、魔法の杖（ハンドブレンダー）ですべてをピューレにします。 ココナッツミルクとクリームを注ぐと、スープはクリーミーになるはずです。 すりおろした生姜とライムの皮で味付けします（慎重にどうぞ）。 塩コショウ
• 油を熱したフライパンにエビを木串に刺して左右に焼きます。 小さなカボチャが止まらない場合は、底をまっすぐに切るだけで、小さなカボチャがお皿の上に置かれます。 そして今度は、北海道産かぼちゃを煮たものにスープを詰めます。 それぞれの上にエビの串を置き、カボチャの種油を少し垂らし、その上にローストしたカボチャの種を数個乗せて完成です
• 時間を割いていただきありがとうございます。料理をしたくなるかもしれません。 良い秋の一日をお過ごしください、ウッチー