クイック5分スペルソバチアパン

両方の種類の小麦粉、ひまわりの種、塩、チアシード、ドライイーストをボウルに入れて混ぜます。 リンゴ酢と水500mlを加えて混ぜます。 ハンドミキサーの生地フックで軽くこねて、（比較的液体の）生地を形成します。

準備しておいたパン型（油を塗って小麦粉をまぶしたもの）に生地を注ぎます。 まだ冷たいオーブンの真ん中のラックに置き、その後のみ200度の上下の熱に加熱します。 パンを1時間ほど焼きます。 パンが焼けているかどうかを簡単に確認し、そうでない場合はもう少し焼きます。 その後冷めてから型から外します。

私は通常、すぐに500倍の量を焼いて斤のパンを作り、つを（スライスして）冷凍します。 そば粉の代わりにスペルト小麦粉（合計g）を使用することもできます。 おいしいサンドイッチのレシピについては、私の料理本「フライドエッグフムスパン」をご覧ください。

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