John Myers
内容
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成分
サラダ
- 300 g 胸肉
- 1 大さじ スターチ
- 4 大さじ 醤油
- 100 g キノア
- 500 ml 野菜ストック
- 3 アプリコット
- 2 .
- 2 ワケギ
- 150 g ヤギフェタチーズ
- 0,5 束 コリアンダー
- 油
ドレッシング
- 1 アプリコット
- 1 小さじ マスタード
- 1 にんにくのクローブ
- 1 ショット シェリードライ
- 2 大さじ レモン汁
- レタスに入ったトマトの種と果汁
- オリーブオイル
- 塩
- コショウ
- エスプレットペッパー
説明書
- キヌアはよく洗い、野菜のだし汁と一緒に沸騰させ、弱火で15分ほど煮てからざるにあげ、流水でとろみをつけてよく水気を切り、サラダボウルに入れる。
- 鶏むね肉を一口大に切り、小さめのボウルに入れる。 醤油と片栗粉を混ぜ合わせ、鶏むね肉にかけ、よく混ぜる。 次に、油を熱した鍋で鶏の胸肉を炒め、取り出して少し冷まします。
- アプリコットの芯を取り、細かい立方体に切り、キノアに加えます。 トマトを つに切り、種を取り除き (種はドレッシング用に取っておきます)、水気を切り、細かくさいの目に切ってキノアに加えます。 ヤギのフェタチーズを細かい立方体に切り、ねぎを細かい輪切りにし、キノアにも加えます。
- コリアンダーを細かく刻み、サラダボウルにも加えます。 そして最後に生ぬるい鶏むね肉を投入。
- ドレッシングの場合は、すべての材料を背の高い容器に入れ (お好みでオリーブ オイル - 約 50 ml)、魔法の杖で細かくピューレ状にしてクリーム状にします。 サラダにドレッシングをかけ、よくかき混ぜてお召し上がりください。
栄養
サービング： 100gカロリー： 72キロカロリー炭水化物： 4.5gタンパク質： 8.3g脂肪： 2.1g
