種の赤いスプレッドの赤いパン、ハーブサラダ、豆わさびのピューレ、ファラフェル

パンの場合は、イーストを小さなボウルで砕き、溶けるまでアガベシロップと混ぜます. ビートルーツジュースを注ぎ、塩をふりかけます。 絶えずかき混ぜながら、滑らかなイースト生地が形成されるまで小麦粉を少しずつ加えます。 次に、粗く切ったドライトマトを練り込みます。 200つの長いパンを成形し、ベーキングペーパーを敷いた天板に置きます. 冷えたオーブンに入れて25℃で30～分程度焼きます。

レンズ豆のスプレッドには、フライパンに少量の油でタマネギと豆腐のキューブを炒め、数分間ローストします。 次に、調理したレンズ豆、ビートルート ジュースのダッシュ、少量のオリーブ オイル、スパイスと一緒に強力なブレンダーでクリーム状になるまでピューレにします。 味わう。

間違った卵サラダの場合は、まずビーガン マヨネーズを作ります。 これを行うには、よく冷やした豆乳、大さじ 2 のレモン汁、菜種油をブレンダーに入れ、高レベルで 30 秒間混ぜます。 次に、クリーミーな塊をマスタード、場合によってはレモン汁とコショウで味付けします。 ひよこ豆の水気を切り、マヨネーズと一緒にミキサーに入れます。 粉砕。 ターメリックで色を付け、カラナマック塩で典型的な卵の味を作ります。 一貫性の程度に応じて、全体が液体でなくなるまで、一握りのゆでたリボンヌードルを裏ごしします。

パプリカスプレッドの場合、パプリカを半分に切り、穀粒を取り除き、オーブンの油を塗ったトレイで約200分焼きます。 皮が黒くなり、冷めたら剥がせるようになるまで℃。 軽く絞った豆腐、くるみ油、カシューナッツと合わせてミキサーにかけ、みじん切りにする。 その後、塩、こしょう、チリパウダーで味を調えます。

冷やしたパンを中くらいの厚さに切り、枚のスプレッドでたっぷりと広げます。

約油を入れた大きな鍋で玉ねぎとエンドウ豆を炒めます。 柔らかくなるまで約15分間時々かき混ぜます。 次に、ハンドブレンダーで細かく刻み、ロッテの酒またはふるいでブラシをかけ、さらに細かい結果を得る. 好みの辛さに応じてわさび（商品ごとに辛さが異なりますのでご注意ください）で味を調えます。 塩、こしょう、ナツメグで味を調える。 バジル豆腐をブレンダーで砕き、タイバジルとオリーブオイル少々でピューレにする. キョフテのスパイス、塩、こしょうで味を調えます。 生地が柔らかすぎて形がまとまらない場合は、小麦粉（大豆）を少し加えてこね、手のひらでファラフェルを丸く作り、みじん切りにしたかぼちゃの種の中に入れ、種を軽く押さえます。 サラダドレッシングは、マスタードにオリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ、必要に応じて少量の水で薄めます。 お皿にサラダを並べ、グリーントマトを飾り、ドレッシングをかける。 深鍋になたね油を指2本分熱する。 ピューレを鍋で加熱し、小さなグラスの真ん中に置き、シードオイルを少し垂らします。 油が熱くなったら、ファラフェルをカリカリになるまで炒め、キッチンペーパーで水気を切ります。 サラダにかけ、抹茶をふりかけます。