John Myers
内容
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成分
生地のために
- 125 g バター
- 125 g シュガー
- 1 ピンチ 塩
- 2 卵
- 150 g 小麦粉
- 0,5 P ベーキングパウダー
- 3 大さじ ミルク
カバー用
- 500 g ルバーブ
- 3 卵
- 400 g サワークリーム
- 5 大さじ シュガー
- 70 g フレーク状アーモンド
説明書
- 規定量は天板半分です。
- 柔らかくしたバター、砂糖、塩を泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
- 卵を個ずつ混ぜます。
- 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、牛乳と交互に混ぜます。
- ベーキングシートに油を塗り、その上に生地を置き、滑らかにします。
- ルバーブをきれいに洗い、小片に切ります。
- 生地に流し込み、155度に予熱したオーブンで約20分焼きます。
- その間にトッピング用の卵を割る。
- 卵黄にサワークリームと砂糖大さじ3を混ぜる。
- 卵白を固くなるまで泡立て、残りの砂糖を加えます。
- 卵白を卵黄混合物に引き込みます。
- オーブンからケーキを取り出し、上にアイシングを塗り、フレークアーモンドを散らしてオーブンで約30分焼きます。
