ザクロとフェンネルのライスサラダ

注意

• 暖かくても寒くても。 サラダはどちらでも楽しめます。 フェンネルを温めて食べる場合は、蒸してください。
• タマネギを小さな立方体に切り、少量の油で炒め、米を加え、野菜スープを注ぐ。 これを25分ほど煮込みます。
• フェンネルの球根を小さな立方体に切ります。
• ザクロを半分に切り、ボウルの上で叩き、液体を集めます。
• 豆乳に油とザクロジュースを混ぜます。 塩とパセリを加える。
• すべてを混ぜ合わせて流し込みます。