John Myers
説明書
- ロースターで肉を洗って、脂肪分を少なくし、玉ねぎのみじん切りと野菜スープを細かく刻みます。 ローストパンに水を入れます。 塩、こしょう、パプリカ、キャラウェイ シードで味付けします。 180～200℃のオーブンで約1時間、フォークで突いてほぐれるまで揚げる。 ローストを時々回します。
- じゃがいもの皮をむき、塩水で茹でる。 必要に応じて、揚げ用の餃子を作ることができます。
- カリフラワーはきれいに洗い、塩を加えた湯でアルデンテになるまで茹でる。 柔らかすぎない方が好きです。いつもとても速く進みます。 水気を切り、皿または大皿に移します。 フライパンにバターを溶かし、パン粉を加えて焼き色がついたら泡立て、カリフラワーにかける。
- 焼きあがったら肉をロースターから取り出し、ふるいで濾します。 ソースの固さに応じて、薄くしたり濃くしたりします。 少しのジャガイモの水でソースを消しましたが、味付けはローストからすでに十分でした。
- おかずにはカリフラワーやレッドキャベツが合いますが、芽キャベツとの相性も抜群です。
栄養
サービング： 100gカロリー： 137キロカロリー炭水化物： 1.6gタンパク質： 14.8g脂肪： 8g
