Rucki-Zucki パンプキンシード入り全粒粉スペルトパン

ぬるま湯に砂糖ひとつまみを加え、イーストを入れて砕いて溶かします。 全粒粉のスペルト小麦をボウルに入れ、かぼちゃの種と塩をよく混ぜ、アップルサイダービネガーを加え、最後に酵母水を加えて粘性のある生地にします - これを行う最も速くて最良の方法は手です.

パン型にパーチメント紙を並べます - これは、パーチメント紙をくしゃくしゃにして、冷たい流水で濡らしてよく絞るとうまくいきます - そうすれば、パーチメント紙はあらゆる形に簡単に合わせることができます.

休ませずにパン生地をパン型に傾け、滑らかにしてからCOLDオーブンに入れ、オーブンを200度にします. 15時間焼きます。 型から取り出して分間冷まし、型から取り出してワイヤーラックの上で完全に冷まします。