John Myers
内容
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成分
- 2 ピース 人参
- 3 ピース エシャロット
- 5 ピース きのこ茶色
- 3 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
- 2 大さじ リンゴ酢
- 1 大さじ ハニーリキッド
- 塩とコショウ
- 1 小さじ1杯 バター
- 1 小さじ1杯 シュガー
- 2 大さじ ダークバルサミコ酢
- 1 ピース 卵
- 2 大さじ 馬鈴薯粉
- 0,5 リットル 菜種油
- パセリ
説明書
ニンジンのサラダ
- ニンジンの皮をむき、細かくすりおろします。 油、酢、はちみつ、塩、こしょうでマリネを作り、すりおろしたにんじんの上にかけます。 すべてをよく混ぜて、約時間浸します。
タマネギ
- エシャロットの皮をむき、半輪切りにする。 フライパンにバターを熱し、オニオンリングと砂糖を加え、かき混ぜながらエシャロットを焼き色をつける。 バルサミコ酢でデグレーズ。 冷まします。
きのこ
- きのこをきれいにし、約に切ります。 厚さ1cmのスライス。 卵を開けて、きのこを入れます。 次に片栗粉をまぶします。 油を強火で熱し、きのこのスライスをきつね色になるまで揚げます。
仕上げ
- にんじんサラダを皿にのせ、その上に玉ねぎを広げ、きのこのスライスを数枚かぶせます。 新鮮なパセリの葉を飾ります。
栄養
サービング： 100gカロリー： 758キロカロリー炭水化物： 9.8gタンパク質： 0.1g脂肪： 81g
