John Myers
内容
show
成分
ほうれん草：
- 1 エシャロット
- 1 にんにくのクローブ
- 1 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
- 500 g 冷凍ほうれん草
- 500 g ガーリックペッパー
- 500 g 味付け塩
- テリーチェリーペッパー
- 50 ml リースリング・ドライ
ベシャメルソース：
- 25 g バター
- 25 g 小麦粉
- 500 ml ミルク
- 500 ml 味付け塩
- 500 ml ガーリックペッパー
- 500 ml すりおろしたてのナツメグ
- 500 ml テリーチェリーペッパー
- 4 大さじ おろしたてのパルメザンチーズ
サーモン＆チーズ：
- 500 g ストレメルサーモンのホットスモーク
- 200 g すりおろしたエメンタール
- 1 役割 パスタ生地
説明書
ほうれん草とサーモン:
- エシャロットとニンニクの皮をむき、すべてを細かく切ります。 オリーブオイルで炒め、冷凍ほうれん草を加えます。 軽くシュッシュして白ワインでデグレーズし、シーズニング塩、ガリプペッパー、コショウで味付けします。 すべてを5分間煮込みます！ その間に鮭を大きく摘み取ってください！
ベシャメルソース：
- 鍋にバターを熱し、小麦粉を加えて混ぜる。 軽く沸騰させてストーブを戻し、かき混ぜながら牛乳を加えてデグレーズします。 かき混ぜて、かき混ぜて、かき混ぜて！ ストーブの火を止め、パルメザンチーズを加えてかき混ぜ、シーズニング塩、ガーリックペッパー、ナツメグで味付けします。
オーブンを180°コンベクションにセット！
- グラタン皿を少量のベシャメルソースで濡らし、同じ大きさに切ったパスタシートで覆います。 それから最初はほうれん草、次にサーモン、そしてベシャメルソースです。 そしてまたお揃いのパスタプレート！ すべてが使い果たされるまで交互に切り替えてください。 最後にエメンタールをふりかけます！
- オーブンで35〜45分ほど焼きます！ 少し冷まして、取り分けてお召し上がりください！
栄養
サービング： 100gカロリー： 154キロカロリー炭水化物： 2.4gタンパク質： 11.7g脂肪： 10.6g
