野菜のベッドで紙を焼くサーモン

野菜をきれいにし、ピーマンの皮をむいてください（消化のために、すべてを同じサイズの立方体に切り、にんにくの皮をむき、エシャロットを薄切りに、にんにくとしょうがを薄切りにします。チコリを熱の下で四分の一にします）空気を循環させます140°ミドルレール 15分

枚の耐油紙とひもを敷きます。 紙の上にチコリを置き、少量のオリーブ オイルで湿らせ、刻んだ野菜を上に置き、サーモンにコショウと塩 + タイムで味付けします。 フェタチーズのキューブの上にオリーブを置き、レモンの皮を加えます。