John Myers
内容
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成分
- 1 kg かんしょ
- 50 g ラード
- 2 ローズマリーの小枝
- 5 仔牛のシュニッツェル
- 5 セージの葉
- 5 パルマハムのスライス
- 20 .
- 2 玉葱
- 1 束 チャイブ
- 1 束 バジル
- 1 ピンチ 塩
- 1 ピンチ コショウ
- 1 ピンチ 味付け塩
説明書
- シュニッツェルを洗い、塩、こしょうで味をととのえる。 その後、フライパンで約4～5分焼きます。 ハムをさっと炒め、できあがった仔牛の上にのせ、セージの葉を飾ります。
- じゃがいもは皮付きのまま茹で、皮をむきます。 ラードとローズマリーをフライパンで炒めます。
- 沸騰したお湯にトマトを入れます。 次に皮をむき、へたを切り取り、鍋に入れ、少し煮詰めてから徐々に水を切ります。 次に、みじん切りにした玉ねぎ、バジル、チャイブ、にんにくを加え、塩こしょうで味を調えます。 弱火で煮てピューレ状にします。
栄養
サービング： 100gカロリー： 108キロカロリー炭水化物： 14.4gタンパク質： 2g脂肪： 4.5g
