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サクソンクォーク餃子

5 から 4
合計時間 45
コー​​ス 夕食
料理 欧州言語
サービング 8 スタッフ
カロリー 82 キロカロリー

成分
 

  • 1,5 kg かんしょ
  • 500 g クォーク、ドライ
  • 4
  • 2 大さじ 小麦粉
  • 2 大さじ レーズンまたはスグリ
  • フライ用油
  • 塩、ナツメグ、レモンの皮または香料、砂糖、シナモン

説明書
 

  • じゃがいもは皮付きのまま調理し、熱いうちに皮をむき、すぐにふるい(またはじゃがいもプレス)で圧搾します。 その後、冷まします。 クォークもふるいにかけられ、ジャガイモの混合物と混合されます。
  • 好みに応じて、少量の砂糖、レモン風味、ナツメグ、塩ひとつまみで味付けできます。 次に、卵と小麦粉を加え、最後にレーズンを加えます. (私はそれなしで小さな牛を作っています。レーズンほど恐ろしいものはどこにもないと思います)
  • 質量全体がうまく処理されました。 打ち粉をした板で、平らなカウスリップ(直径:8cm、厚さ:1 1/2cm)を作ります。 これらのイモムシは、熱した油で両面を黄金色にローストします。
  • 準備ができたら、シナモンと砂糖をまぶして、アップルソース、クランベリー、または他のコンポートと一緒に温めて食べます。 ヒナギクは食欲をそそります。

栄養

サービング: 100gカロリー: 82キロカロリー炭水化物: 17.4gタンパク質: 2.2g
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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