John Myers
内容
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成分
- 4 豚肉のシュニッツェル
- 小麦粉
- 2 放し飼いの卵
- パン粉
- おろしたてのパルメザンチーズ
- 40 g バター
- 2 大さじ バージンオリーブオイル
トマトスパゲティに
- 20 g バター
- 1 大さじ バージンオリーブオイル
- 1 エシャロット
- 2 にんにくのみじん切り
- 1 タイムの小枝
- 3 つるトマト
- 1 大さじ 倍濃縮トマトペースト
- 1 ピンチ シュガー
- 塩とコショウ
- 250 g スパゲッティ
装飾
- バジルの葉
説明書
- シュニッツェルを打ちます。 小麦粉を入れてよくたたく。 塩と油で泡立てた卵を入れ、パルメザンチーズを混ぜたパン粉を入れます。 パン粉をよく押します。
- 油とバターの混合物を鍋で加熱します。 シュニッツェルの両面を約2分焼きます。 ゴールデンまで分。
- 別のフライパンで油とバターの混合物を熱し、細かく刻んだエシャロット、ニンニクのクローブ、タイムの小枝を焼きます。 さいの目に切ったトマトを加え、トマトペーストでローストします。 塩、こしょう、砂糖ひとつまみで味をととのえる。
- スパゲティは塩を入れた湯でアルデンテにゆで、ほぐしておく。
- 皿にシュニッツェルを並べます。 スパゲッティをトマトソースに混ぜ、ミートフォークでひっくり返し、シュニッツェルの横にドレープします. バジルの葉を飾る。 食欲旺盛。
栄養
サービング： 100gカロリー： 492キロカロリー炭水化物： 43.8gタンパク質： 8.2g脂肪： 31.8g
