シュニッツェルのマスタードソース焼き

肉を洗ってよく乾かします... オレガノとマジョラムをこすりつけます... ガーリックペッパーと塩で味付けし、スパイスを肉にしっかりと叩き込みます。 野菜と玉ねぎの皮をむき、粗みじん切りにする 少量の野菜クリームで肉の四方を勢いよく炒め、粗めに切った野菜を焦げ目をつける... 全体がいい色になったら、マスタードシードとローズマリーの上に水またはスープを注ぎ、すべてを調理するお肉が柔らかくなるまで・・・・・・約60～70分。 肉を取り除き、ローズマリーの小枝を取り除き、肉をスライスに切ります...ソースをピューレにし、マスタードで味付けします...

黒サルシファイ野菜と餃子がありました。