Emma Miller
科学者は人のデータを研究しました。 新しい世界的な研究によると、毎日コップ一杯の牛乳を飲むと、心臓病のリスクが大幅に低下する可能性があります.
研究チームはまた、牛乳を飲む人はコレステロール値が低く、動脈を塞いで心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があることも発見しました.
牛乳を毎日飲む人は、冠状動脈性心臓病のリスクが 14% 減少した、と研究の著者は述べています。
英国と米国の 万人の健康情報を研究することで、科学者は大量の牛乳を消費できる突然変異を持つ人々は心血管疾患になりにくいことを発見しました。
この新たな発見は、乳製品が実際に健康に良いという証拠が増え続けていることに続くものです。 以前の研究では、乳製品は悪いと結論づけられていました。
主執筆者でレディング大学の栄養学者である Vimal Karani 教授は、牛乳の消費量が多いことに関連する遺伝的変異を持つ参加者の間で、BMI と体脂肪が高かったが、重要なことに、良好な栄養と悪い栄養のレベルが低いことを発見したと述べました。コレステロール。 また、遺伝的変異を持つ人々は、冠状動脈性心臓病のリスクが有意に低いこともわかりました.
「これはすべて、心血管疾患を予防するために牛乳の消費量を減らす必要がないことを示唆しています」と彼は言います.
国際チームは、定期的な牛乳の摂取と高コレステロールとの関連性を見つけることができませんでした.
英国のバイオバンクの研究、1958 年の英国の出生コホート、および米国の健康と退職に関する研究のデータを組み合わせたところ、牛乳を多く飲む人は血中脂肪レベルが低いことがわかりました。
しかし、著者らは、定期的に牛乳を飲む人は、飲まない人に比べて体格指数（BMI）が高い傾向があることを発見しました.
レディング大学、南オーストラリア大学、南オーストラリア保健医療研究所、ユニバーシティ カレッジ ロンドン、オークランド大学のチームは、牛乳の消費に遺伝的アプローチを採用しました。
彼らは、ラクトースとして知られる乳糖の消化に関連するラクターゼ遺伝子のバリアントを研究し、このバリアントを持つ人は、より多くの牛乳を消費する人を特定する良い方法であることを発見しました.
肥満、糖尿病、および代謝に影響を与えるその他の状態も過度の乳製品の消費に関連していますが、カラニ教授は、牛乳の消費量が多いほど糖尿病の可能性が高くなるという証拠はないと述べています.
牛乳が骨の健康を強化し、体にビタミンやタンパク質を供給するのに役立つことは長い間知られていました.
