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二次植物物質とその身体への影響

ミネラルとビタミンに加えて、他の多くの効果的な二次植物物質が植物で生成されます. 各植物物質は特別な機能を果たします。 したがって、個々の物質に関する知識と精通は、それらの組み合わせおよび生理学的作用機序に関する優れた洞察を提供します。

最も重要な二次植物物質の概要

アルファベット順の上位16の植物成分は次のとおりです。

  • アルカロイド

アルカロイドは主に窒素分子です。 それらはその効果が非常に強く、多くの植物に見られます。 アルカロイドは、がんと闘うものを含め、体にさまざまな医学的効果をもたらします. アルカロイドも高用量で有毒です。 アルカロイドの最も有名な例の つは、コーヒー、紅茶、ココアだけでなく、植物にも含まれるカフェインです。 別のアルカロイドはソラニンです。 ソラニンは主にナイトシェードファミリーに見られ、多くの人がトマト、ピーマン、ジャガイモに敏感になる理由です.

  • アントシアニン

アントシアニンは、多くの果物や花に青、紫、または赤の色を与える抗酸化色素です. 彼らは血管を健康に保ちます。 アントシアニンはブドウやブラックベリーに多く含まれています。

  • アントラキノン

アントラキノンは、植物に含まれる天然の下剤です。 それらは便秘を和らげ、皮膚軟化剤として働き、腸の蠕動活動を促進します。 アントラキノンは、センナ、カスカラ サグラダ、チャイニーズ ルバーブなどに含まれています。

  • 苦い物質

苦味物質は基本的な食品グループです。 人間の舌はそれらを認識するように設計されています。 しかし、その不快な味のために、苦味物質は人間の食物から大部分排除されました。 しかし、それらは体に栄養を与えて強​​化する酵素の唾液中の分泌を引き起こすため、健康的な消化の鍵のつです. 多くのよく知られているハーブ製品には、濃縮された苦味物質が含まれています。 たとえば、コーヒー、無糖チョコレート、ゴーヤ、レモンの皮などに含まれています。

  • 強心配糖体

強心配糖体は、収縮率を高めることによって心臓を直接強化する天然の利尿薬です。 また、循環を改善し、血圧を下げ、尿路を緩和します。 強心配糖体は、次の植物に見られます: Woolly Foxglove と Red Foxglove. それらからジゴキシンおよびジギトキシンが得られる。 注意: ジギタリスなどの強心配糖体を含む植物は、しばしば有毒です。 いずれにせよ、強心配糖体による治療を開始する前に、医師に相談してください。

  • クマリン

クマリンは、体に複数の強化メカニズムを提供します。 これらには、日焼け止め、血液希釈、およびさまざまな筋弛緩剤が含まれます。 クマリンは多くの植物に含まれています。 よく知られている例は、トンカビーン (Dipteryxodorata) と、セリ科およびナス科のメンバーです。

  • Silica

ツクシ科、ルリヂサ科の植物、キビなどの草は、土壌から特に大量のシリカを吸収します。 ケイ酸は人体の必須成分でもあるため、特にケイ酸欠乏症が発生した場合に改善を達成できます。 このような欠損は、皮膚、髪、爪などの結合組織で特に顕著です。 このため、これらの領域に欠陥がある場合は、シリカ硬化が特に推奨されます。

  • フラボノイド類

フラボノイドはポリフェノールとして知られる抗酸化物質です。 それらは循環を促進し、病原体によって攻撃された組織を分解します. フラボノイドはフラボン分子の主鎖上に構築され、色素沈着に関与し、抗炎症特性を持っています。 フラボン分子にはさまざまなサイズがあり、ネオフラボノイドとイソフラボノイドが含まれています。 玉ねぎ、にんにく、バジル、ほうれん草、緑黄色野菜は、フラボノイドの特に豊富な供給源です。

  • グルコシノレート(からし油配糖体)

からし油配糖体は刺激性があり、組織の炎症や水ぶくれを引き起こします。 特定の場所への血流を増やすために使用できます。 また、廃棄物 (スラグ) の除去も容易にします。 関節の問題を緩和し、甲状腺機能を低下させます。 それらは主にアブラナ科の植物 (アブラナ科の植物) に見られ、マスタード、クレソン、ホースラディッシュ、およびキャベツ野菜の典型的な味の原因となっています。

  • 鉱物

ミネラルは最も重要な植物成分の つであり、人間の体内で欠落してはなりません。 それらは、結合組織、骨および歯の構造物質として、内因性酵素およびホルモンのビルディングブロックとして、代謝プロセスを活性化し、水分バランスを調節するために不可欠です. したがって、ミネラルが不足している場合は、エンバク、エルダーベリー、ラズベリー、シーバックソーンなどの適切な薬用植物の準備が非常に役立ちます. 体にとって最も自然なミネラル複合体は、三郷海のサンゴにあります。

  • 粘液

粘液は多くの植物の成分です。 ただし、マシュマロ、オクラ、ゼニアオイ、亜麻、オオバコ、アイスランド コケなど、割合の高い植物はごくわずかです。 粘液は水分を蓄え、それによってゼラチン状の塊を生成します。 この塊には、保護機能、刺激軽減機能、保湿機能があります。 粘液は、皮膚、喉、肺、腸、および他の多くの臓器に鎮静効果があります.

  • フェノール類

フェノールは、植物の防腐および抗炎症成分です。 それらは、サリチル酸(アスピリン)など、多くの化合物の一部です。 実際、フェノールは皮膚に直接塗布すると刺激性があります。 しかし、それらはすべての食品に含まれています。 消化管が敏感な人は、フェノールを多く含む食品をできるだけ避けるべきです。 フェノールを含む食品には、着色料、バニラ香料、オレンジ、トマト、ピーナッツ、チョコレートなどがあります。

  • サポニン

サポニンは、その親戚であるトリテルペノイドとステロイドとともに、結果として生じる固形の粘液を液化する つの去痰要素のグループです。 そのため、しつこい咳によく使われます。 それらは、人体で自然に発生するホルモンと同様の効果を持つホルモンプロセスを引き起こす可能性があります.

サポニンには撥水作用があるものもあり、春や秋にはいわゆる血液浄化に使われることが多いです。 さらに、薬用植物のサポニンは、他のハーブ有効成分の吸収に決定的な影響を与えます。つまり、少量の有効成分が大きな影響を与えることがよくあります。 サポニンは主に甘草に含まれています。

  • タンニン

タンニンは、あらゆる植物の樹皮や葉に含まれる収れん物質です。 その収斂効果は、小さな血管への軽度の損傷の場合に作用します. タンニンは植物を草食動物から守る役割を果たします。つまり、タンニンはバクテリア ストレスにも良い影響を与えます。 タンニンの供給源は、ビール、ワイン、チョコレート、柑橘類です。

  • ビタミン

ビタミンは、生命の基本的な構成要素と考えられています。 それらは、体細胞に必須栄養素が供給され、重要な代謝プロセスを活性化し、治癒と再生プロセスを促進することを保証します. また、酵素、ホルモン、血球の形成にも必要です。 薬用植物に特に高い割合のビタミンが含まれている場合、特にビタミン供給源として使用できます. これは、ローズヒップ、シーバックソーン、ゴジベリー、アセロラチェリー、およびビタミン含有量が高いための他の植物の場合です.

  • エッセンシャルオイル

エッセンシャル オイルは、いくつかの例外を除いて、強い香りを持つ植物成分です。 シソ科、ヒナギク科、セリ科は特にエッセンシャルオイルの含有量が高いです。 エッセンシャル オイルは、治療効果の高い最大 100 種類の異なる物質で構成されています。

たとえば、防腐性、抗菌性、抗炎症性に優れています。 さらに、胃、腸、肝臓、胆汁に利尿作用、鎮痙作用、強壮作用があります。 エッセンシャルオイルはアロマセラピーでよく使われます。 心理面にも効果を発揮するので、気分を前向きに変えたり、気分のむらを整えたりすることができます。 最も人気のあるエッセンシャル オイルには、ティー ツリー、ブラック クミン、ペパーミント、ローズマリー、ラベンダー、オレガノなどがあります。

注意してください - 効果

上記の植物抽出物は、非常に強力な効果を発揮します。 したがって、いわゆる治療指数を持つすべての物質も過剰摂取する可能性があることに注意してください. 植物は常に薬と毒を同時に持つことができます。 それは常に投与量に依存します。 したがって、効果が実際に正確にわかっていない植物で実験しないでください。 有能な専門家から詳細なアドバイスを受けてください。

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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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