おかず：芽キャベツ

芽キャベツは袋の表示通りに茹で、水気をよく切ります。

中火で鍋にハーブバターを溶かします。 にんにくは皮をむいて半分に切り、切った面を下にして鍋に入れ、少し炒める。 次に、にんにくを取り除きます。 パン粉を加えてさっと炒める。 芽キャベツを加えて中火で、芽キャベツの表面が軽くパン粉で覆われるまで炒めます。 塩少々とナツメグで味を調えます。

ハーブバターに加えて、少量のオリーブオイルを鍋に追加することもできます. ブレッドクラムの量も変更することも、完全に省略することもできます。