七面鳥のスライスマッシュルームのクリームと白ワインソース添え

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七面鳥のスライスマッシュルームのクリームと白ワインソース添え

by John Myers 7月28、2021、7：54のAM更新しました 1月の7、2022、6：30の午後

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コース夕食

料理欧州言語

サービングスタッフ

カロリー 239 キロカロリー

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成分

500 g ターキーシュニッツェル
300 g 混合キノコ
1 タマネギ
4 ニンニク
1 カップクリーム
1 ガラス白ワイン
塩
コショウ
100 ml 植物油

説明書

にんにくの皮をむき、細かくさいの目に切り、七面鳥のエスカロップをみじん切りにし、にんにく、オイル、スパイスと一緒に密閉できるボウルに入れ、冷蔵庫に少なくとも 5 時間放置します。
七面鳥の肉をマリネで炒め、きのこを加え、約 5 分間煮込み、クリームと白ワインで釉薬を取り除き、さらに 10 分間煮込み、塩とコショウを加え、パンまたはご飯を添える

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栄養

サービング： 100gカロリー： 239キロカロリー炭水化物： 0.1gタンパク質： 19.5g脂肪： 18g

著者ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。レストランのオーナー。世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。