スモークサーモンのレモンとクレソン添え

in レシピ

スモークサーモンのレモンとクレソン添え

by John Myers 8月17、2021、4：20のAM

5 から 5 票

合計時間 15

コース夕食

料理欧州言語

サービングスタッフ

カロリー 19 キロカロリー

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成分

100 g クレソン
400 g スモークサーモンのスライス
1 有機栽培レモン
1 束クレス
オリーブオイル
塩
コショウ

説明書

クレソンを洗って乾かし、サービングボードに置きます。その上にサーモンの十字を並べます。レモンを四分の一。すべてに塩こしょうをし、レモン 2 分ののジュースとエクストラバージンオリーブオイルをまぶします。
スモークサーモンの上にクレソンを切り、残りの分ののレモンを横に置き、冷やした白ワインでお召し上がりください. 付け合せ: ジェイミー・オリバーによるビーツのサラダ (クックブックを参照)

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栄養

サービング： 100gカロリー： 19キロカロリー炭水化物： 2gタンパク質： 1.6g脂肪： 0.3g

著者ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。レストランのオーナー。世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。