John Myers
内容
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成分
グリーンアスパラのクリームスープ
- 20 g 新玉ねぎ
- 2 にんにくのクローブ
- 375 g アスパラガスグリーン
- 2 大さじ 油
- 500 ml 野菜スープ
- 200 ml 白ワインセレクション（素敵）
ハーブペスト
- 10 g 新鮮なスイバ
- 2 g 新鮮なチャイブ
- 50 ml エクストラバージンオリーブオイル
- 2 大さじ ダブルクリームチーズ
- カラフルなコショウ
- ミルからの海塩
インレイ
- 8 カクテルのつるトマト
- 8 卵
- 4 スライス 家禽のモルタデッラ
- 乾燥タラゴン
説明書
準備
- 鍋に胡椒少々を入れた油を敷き… 玉ねぎとにんにくは皮をむき、粗みじん切りにする… グリーンアスパラガスは洗って下の部分の皮をむき、一口大に切る。 長さ5 cm ... アスパラガスの頭を脇に置きます ... トマトは洗ってつに分けます ... ソーセージを短冊切りにします
- スイバとチャイブを選別し、洗って拾い、油、クリームチーズ、コショウ、海塩で細かくピューレにする
クック
- 油と野菜を入れた鍋を熱します...約。 5 分間ソテーする ... 野菜ストックで釉薬を落とし、約 20 分間調理する ... 白ワインとピューレを加える ... ハーブペストを混ぜ、アスパラガスの頭、トマト、ソーセージの部分を加える ... 簡単に沸騰させるさらに中火で5分煮込む
- 鍋に湯を沸かし…スプーンで泡を作り、卵を5個ずつ入れて、卵白と黄身が混ざるように… 分茹でる…取り出して切り開く
サーブ
- グリーン アスパラガスのペスト クリーム スープとトマトとソーセージを深皿に盛り、卵とタラゴンを添えて
栄養
サービング： 100gカロリー： 113キロカロリー炭水化物： 1.9gタンパク質： 1.2g脂肪： 10g
