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野菜スープ:スープに含まれる野菜

スープグリーンには何が入っていますか

スープ野菜とも呼ばれるスープグリーンは、 つの古典的な食材で構成されています。 ほぼすべてのスープに適しており、さらなる準備の基礎として役立ちます。

  • ネギ:この野​​菜はどんなシチューにも欠かせません。 スープ本来の味わいを感じられます。 ネギにはインスリンも多く含まれています。 繊維は腸内の細菌に栄養を与え、健康的な消化を促進します。
  • ニンジン:地域によってはニンジンとも呼ばれますが、違いはありません。 ニンジンはカロリーが非常に低いですが、ビタミンが豊富です。
  • セロリ: この種類のセロリにはビタミンと繊維も豊富に含まれています。 エッセンシャルオイルが含まれているため、スープに加えると鼓腸を防ぐことができます。
  • パセリ: 番目の材料は、リストするときに忘れられることがよくあります。 ただし、カーリーパセリもスープグリーンに属します。 多くのビタミンが含まれています。 さらにフレッシュパセリがスープにピリッとした辛味を与えます。

スープグリーンではこれに注意する必要があります

スープグリーンを組み立てたら、それらを使っておいしいスープやシチューをたくさん作ることができます。 買い物をするときは、レトルトのスープ野菜を使用することも、自分で組み立てることもできます。

  • スープ野菜は自分で組み立てるのがおすすめです。 ほとんどの場合、完成した容器はホイルを敷いたトレイに詰められており、遠くから見ると新鮮には見えません。 ほとんどが長期保管されていたものです。
  • 新鮮な食材を使ってスープグリーンを作る方が良いでしょう。 こうすることで、必要な量をより適切にまとめることができます。 セロリアックはすべて必要ではありませんが、冷凍保存できます。
  • 自分たちで組み立てることで、地域の農家を支援できるメリットもあります。 スープ野菜のつの材料はすべて地元で栽培されたもので、オーガニック品質でもお好みで入手できます。
  • さらに、梱包材も節約できるため、環境にも配慮します。
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著者 ジョン・マイヤーズ

最高レベルで25年の業界経験を持つプロのシェフ。 レストランのオーナー。 世界クラスの全国的に認められたカクテルプログラムを作成した経験を持つ飲料ディレクター。 独特のシェフ主導の声と視点を持つフードライター。

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