John Myers
内容
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成分
生地
- 21 g 酵母フレッシュ
- 250 g 小麦粉タイプ550
- 250 g 水
- 1 ピンチ 塩
- 0,5 小さじ 工場からの黒コショウ
- 2 大さじ オリーブオイル
- 1 小さじ 赤唐辛子フレーク
- 2 小枝 新鮮なオレガノ
- 2 小枝 新鮮なローズマリー
- 6 葉 セージフレッシュ
詰め物
- 150 g 羊乳チーズ
- 100 g 調理用ハム
- 0,5 新玉ねぎ
- 0,5 いくらかのクリーム
説明書
生地
- イーストを少量のぬるま湯に溶かします。 それと小麦粉を計量します。 ハーブをきれいにします - 最後に再び新鮮なものがあります - 茎から摘み取り、細かく刻みます.
- チリフレーク、塩、コショウ、みじん切りにしたハーブをケーキに加え、よくこねます。 できればもう少し水を加えてください。 弾力性のある生地を作る必要があります - ピザ生地に似ています。
- 生地を覆い、暖かい場所で倍になるまで発酵させます.
- 打ち粉をした台の上で生地を薄くのばします。
詰め物
- 玉ねぎとハムを小さな立方体に切り、羊のチーズを砕き、すべてをかき混ぜてペースト状にします。 乾燥しすぎている場合は、クリームを追加します。
完成
- 次に、この混合物で生地を磨き、長い側から巻き上げます。 カット約。 カタツムリを厚さ 1 cm にスライスし、ホイルまたはベーキング ペーパーを敷いたトレイに置きます。
- 160℃に予熱したオーブンで黄金色に焼き上げます。
- 卵黄をパプリカパウダーと混ぜ、まだ熱いハーブカタツムリに刷毛で塗ります.
栄養
サービング： 100gカロリー： 330キロカロリー炭水化物： 4.7gタンパク質： 15.2g脂肪： 28g
